1/2 manojo de perejil
3 o 4 dientes de ajo
1/2 tomate,
Se pican todos los ingredientes chiquititos,
se colocan en un recipiente con
1 taza de aceite,
1 1/2 de vinagre.
Se condimenta con sal, pimienta, oregano, aji molido y una hoja de laurel.
Lo mejor es prepararlo por lo menos 2 dias antes, y se puede conservar en la heladera por lo menos por una semana.
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